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洗心館 松屋のお料理画像
旬の味わい

旬の食材を使ったお料理

きれいな空気と水で育った信州の旬の食材を使い、思い出に残る料理を味わっていただけるよう努めております。


ご夕食は松・竹・梅の3種類の中からお選びいただけます。
それぞれ信州ならではのお料理でございますので、ご予約の際にお選び下さい。お料理の変更は致しかねますので、
予めご了承下さい。

ご夕食メイン料理 季節や仕入れの状況によって内容が変わることがあります。

りんごで育った信州牛のサーロインサイコロステーキ

信州牛のサーロインサイコロステーキコース料理画像

りんごで育った信州牛のサーロインサイコロステーキがメインの「松」。
ジューシーながらさっぱりとした脂の旨みと甘みをご賞味ください。

りんごで育った信州牛のしゃぶしゃぶ

信州牛のしゃぶしゃぶコース料理画像

お鍋でサッと湯がいて口にすれば、柔らかい舌触りとお肉の旨みが広がります。

鶏肉とチーズの陶板焼き

鶏肉とチーズの陶板焼きコース料理画像

濃厚なチーズの香りと、柔らかい鶏肉の組み合わせが人気の陶板焼きです。

その他メイン(連泊時など)

神農ポークのしゃぶしゃぶ

神農ポークのしゃぶしゃぶ画像

神農ポークは長野県信州中野生まれの、
自然豊かな環境と徹底した管理の下で育った豚肉のことです。
柔らかく臭みが無いので、しゃぶしゃぶにピッタリ!

蕎麦鍋

蕎麦鍋画像

お肉と野菜から出た旨みたっぷりのダシと、
モチモチとした蕎麦すいとんの食感をお楽しみください。

こだわりのお米

こだわりのお米画像

ホクホクのごはんは、「北信州小柳ファーム」さん
http://koyanaginouen.com/のお米を使用しています。
肥料なども国産にこだわり、
育つ過程で細かに管理されたお米は、
皇室にも献上されるほどです。是非ご賞味ください。

・お料理内容は一例でございます。
・お料理のプランや内容によって、品数は変わります。
・地酒、各種アルコール類もご用意していますので、ご夕食とご一緒に是非どうぞ。

ご朝食例

ご朝食は、お客様の大切な一日の活力になるよう、バランスのとれた献立を心掛けております。

【ご夕食時間】
・基本18:00~又は18:30~でございます。ご夕食開始時間に間に合わない場合はキャンセルとさせていただきます。
キャンセルとなった場合でも料金は変わりませんので、お時間に余裕がない場合は、素泊まりか朝食付きのご予約をお願い致します。

【ご朝食時間】
・基本8:00~でございます。宿泊状況にもよりますが、お急ぎのお客様には7:30~お出しすることも可能です。
(ご到着時にご相談ください。)